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음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식
- 저자 :김아리
- 출판사 :아이세움
- 출판년 :2002-05-25
- 공급사 :(주)북토피아 (2007-05-29)
- 대출 0/5 예약 0 누적대출 0 추천 0
- 지원단말기 :PC
-
마야 사람들은 신이 옥수수로 사람을 만들었다고 믿었으며, 하와이에는 자기의 몸을 땅에 파묻어 가족을 먹여 살린 신 이야기가 전해집니다.
바나나 잎을 펼치고 자연에서 딴 열매로 식사하는 필리핀 원주민, 목마른 사막의 고마운 식량 대추야자 이야기 등 자연에 순응하며 살아가고 있는 사람들의 이야기, 동양의 향신료를 찾아 나섰던 서양인들이 아메리카 대륙에서 감자와 옥수수, 토마토 등 고마운 식량을 발견하여 유럽이 굶주림에서 벗어나게 되고 세계의 지도를 바꾼 식민지 쟁탈 전쟁이 일어나게 된 사연도 흥미진진합니다.
사막의 베두인족은 낙타 고기와 양고기를, 핀란드 사람들은 루돌프 사슴 고기를, 프랑스에서는 거위 간을 먹는 등 독특한 식문화가 있습니다. 남들이 거들떠보지 않는 양갈비와 돼지고기로 맛있는 요리를 만들어 즐겼던 소동파, 절제를 중시했던 레오나르도 다 빈치 등 위인들의 음식에 관한 일화, 피자와 소시지, 사이다와 콜라, 감자칩 등 현대에 사랑받는 음식들의 탄생 사연도 펼쳐집니다.
바나나 잎을 펼치고 자연에서 딴 열매로 식사하는 필리핀 원주민, 목마른 사막의 고마운 식량 대추야자 이야기 등 자연에 순응하며 살아가고 있는 사람들의 이야기, 동양의 향신료를 찾아 나섰던 서양인들이 아메리카 대륙에서 감자와 옥수수, 토마토 등 고마운 식량을 발견하여 유럽이 굶주림에서 벗어나게 되고 세계의 지도를 바꾼 식민지 쟁탈 전쟁이 일어나게 된 사연도 흥미진진합니다.
사막의 베두인족은 낙타 고기와 양고기를, 핀란드 사람들은 루돌프 사슴 고기를, 프랑스에서는 거위 간을 먹는 등 독특한 식문화가 있습니다. 남들이 거들떠보지 않는 양갈비와 돼지고기로 맛있는 요리를 만들어 즐겼던 소동파, 절제를 중시했던 레오나르도 다 빈치 등 위인들의 음식에 관한 일화, 피자와 소시지, 사이다와 콜라, 감자칩 등 현대에 사랑받는 음식들의 탄생 사연도 펼쳐집니다.
지원단말기
PC : Window 7 OS 이상
스마트기기 : IOS 8.0 이상, Android 4.1 이상
(play store 또는 app store를 통해 이용 가능)
전용단말기 : B-815, B-612만 지원 됩니다.
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