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밥 힘으로 살아온 우리민족
- 저자 :김아리
- 출판사 :아이세움
- 출판년 :2002-05-25
- 공급사 :(주)북토피아 (2007-05-29)
- 대출 0/5 예약 0 누적대출 0 추천 0
- 지원단말기 :PC
-
옛사람들이 남긴 신화를 통해 음식에 관한 그들의 생각을 읽어 낼 수 있습니다. 하나의 음식이 탄생하는 유래와 시대별 변화 과정에는 사람들이 사는 자연 환경과 그 환경에 대한 사람들의 자세도 스며들어 있습니다. 우리가 잘 알고 있는 전설과 옛이야기들 속에는 음식 이야기가 빠지지 않아 옛사람들의 생활상과 밥상의 모습을 추측해 볼 수도 있답니다.
먹을 것을 찾아 곳곳을 떠돌다 도구의 유용함을 깨닫고 또 우연히 불을 발견하게 되어 생활 전반이 혁명적으로 바뀌게 된 구석기 시대, 가축을 키우고 농경을 시작하게 된 신석기 시대에서부터 이야기는 출발합니다. 고구려 을불왕은 왕이 되기 전에 소금 장수였고 고려 시대와 조선 시대에는 약과를 만드느라 찹쌀과 참기름이 동나 나라에서 약과 제조 금지령을 내리기도 하였습니다.
철로 만든 갓을 쓰고 다니다 벗어 나물을 캐다가 곡물과 끓여 먹었던 이지함, 귤나무가 눈물 나무였던 사연 등 음식에 얽힌 옛이야기들도 시대별로 무궁무진합니다. 세계적으로도 인정받고 있는 발효 식품 장과 김치의 역사와 기후와 절기에 따라 다양한 음식을 만들어 먹으며 건강을 지켰던 세시 풍속과 음식 이야기에서는 조상들의 지혜를 느낄 수 있습니다. 또한 현대에 우리 음식이 된 떡볶이와 자장면, 카레라이스 등에 얽힌 사연, 그리고 건강과 환경을 생각하는 바른 먹거리란 어떤 것인가 하는 것까지 다양하고 재미있는 이야기와 생각할 거리가 펼쳐집니다.
먹을 것을 찾아 곳곳을 떠돌다 도구의 유용함을 깨닫고 또 우연히 불을 발견하게 되어 생활 전반이 혁명적으로 바뀌게 된 구석기 시대, 가축을 키우고 농경을 시작하게 된 신석기 시대에서부터 이야기는 출발합니다. 고구려 을불왕은 왕이 되기 전에 소금 장수였고 고려 시대와 조선 시대에는 약과를 만드느라 찹쌀과 참기름이 동나 나라에서 약과 제조 금지령을 내리기도 하였습니다.
철로 만든 갓을 쓰고 다니다 벗어 나물을 캐다가 곡물과 끓여 먹었던 이지함, 귤나무가 눈물 나무였던 사연 등 음식에 얽힌 옛이야기들도 시대별로 무궁무진합니다. 세계적으로도 인정받고 있는 발효 식품 장과 김치의 역사와 기후와 절기에 따라 다양한 음식을 만들어 먹으며 건강을 지켰던 세시 풍속과 음식 이야기에서는 조상들의 지혜를 느낄 수 있습니다. 또한 현대에 우리 음식이 된 떡볶이와 자장면, 카레라이스 등에 얽힌 사연, 그리고 건강과 환경을 생각하는 바른 먹거리란 어떤 것인가 하는 것까지 다양하고 재미있는 이야기와 생각할 거리가 펼쳐집니다.
지원단말기
PC : Window 7 OS 이상
스마트기기 : IOS 8.0 이상, Android 4.1 이상
(play store 또는 app store를 통해 이용 가능)
전용단말기 : B-815, B-612만 지원 됩니다.
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