유튜브와 함께하는 쉬운 장담그기

유튜브와 함께하는 쉬운 장담그기

  • 자 :박정규
  • 출판사 :유페이퍼
  • 출판년 :2019-11-05
  • 공급사 :(주)북큐브네트웍스 (2020-12-15)
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알고나면 장담그기는 라면 끓이기 보다 쉬운겁니다. 할머니들이 바가지 몇 개로 계량해서 담그는 장이 더 맛있는 이유도 별거 없습니다.

우리들 엄마가 쓱쓱 점심을 차려주듯, 몇키로 레시피가 없어도 맛있는 장을 담글 수 있습니다. 오직 포인트 몇 가지만 알면요.



이 책에서는

. 좋은 재료를 구하는 방법

. 메주를 만드는 방법

. 장 담그기와 비법 포인트

. 장 가르기

. 장 관리하기를 다룹니다.



시간이 부족한 사람들은 마지막 장, 1페이지로 따라하는 장담그기만 읽어도 됩니다.
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