식당 관련 책들은 무수히 많다. 하지만 정작 그 책을 접하는 대상이 누구인지를 생각해 보면 아쉬움이 있다. 너무 긴 문장으로 300여 페이지가 넘는 책을 전해주면 대부분의 소상공인 사장님들께서는 끝까지 완독하기 어려울 것이다. 시간도 없을 뿐더러 여러가지 상황에 의해 긴 시간을 집중해서 책을 접하기 어려울 것 같다는 취지에서 이 책은 정말 꼭 필요한 정보를 축약해서 담았고 잘 응용하면 좋은 결과가 나올 수 있는 그런 내용들을 정리 하였다.
이 내용은 식당에만 국한된 내용이 아닌 전국 소상공인 모두에게 적용 할 수 있는 내용으로 정리 되어 있어 잛은 시간에 훌륭한 노하우를 접할 수 있으며 잘 활용하는 것은 각자 개인의 몫이지만 꼭 해 봐야겠다고 생각하는 게 있다면 반드시 실행에 옮기길 바라는 마음이다.
행동해야 성공의 답이 보인다. 행동하지 않으면 아무 답이 없다.